Người bị trào ngược dạ dày thường được khuyến nghị hạn chế ăn các đồ chua như quýt, cam, xoài, chanh… bởi chúng có thể làm tăng cao nồng độ axit trong dạ dày. Vậy với sữa chua thì có nên kiêng hay không? Người trào ngược dạ dày có nên ăn sữa chua? Tìm hiểu về vấn đề này trong bài viết sau!
Tác dụng của sữa chua với sức khỏe
Sữa chua là sản phẩm sữa lên men tốt cho sức khỏe. Bởi chúng chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin D, canxi, photpho, kali, axit amin, protein…
Cứ 100gr sữa chua sẽ cung cấp cho chúng ta 100kcal, 3,1 – 5,5gr protein, 2,3 – 2,7g chất béo và nhiều lactose, lactase tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa.
Ăn sữa chua thường xuyên giúp cơ thể sản sinh ra lợi khuẩn, enzyme tiêu hóa tự nhiên cần thiết. Ngoài ra, thành phần trong sữa chua còn giúp chuyển hóa dưỡng chất, tránh tình trạng ứ đọng thức ăn, giảm axit dạ dày. Dưới đây là một số tác dụng chính của sữa chua với hệ tiêu hóa:
- Ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP: Acid Lactic trong sữa chua giúp tiêu diệt vi khuẩn HP hiệu quả.
- Dạ dày tiêu hóa thức ăn nhanh hơn: Trong sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn lên men tạo ra enzyme proteaza có tác dụng hỗ trợ dạ dày tiêu hóa thức ăn nhanh hơn.
- Bảo vệ hệ tiêu hóa: Trong sữa chua có chứa vitamin D, sắt, omega 3 đều là dưỡng chất tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
- Cung cấp lợi khuẩn activia: Đây là lợi khuẩn giúp cải thiện vấn đề về tiêu hóa như táo bón, trĩ, tăng nhu động ruột, giảm cảm giác đau rát khi đại tiện…
Trào ngược dạ dày có nên ăn sữa chua?
Từ những lợi ích của sữa chua với sức khỏe, ta có thể thấy được loại thực phẩm này tốt cho dạ dày, giúp bổ sung men vi sinh tự nhiên để bảo vệ niêm mạc. Vậy trào ngược dạ dày có nên ăn sữa chua không?
Về thắc mắc này, người bệnh hoàn toàn có thể an tâm bởi trào ngược dạ dày có thể dùng sữa chua bởi các lý do:
Sữa chua giúp trung hòa axit dư thừa ở dạ dày
Trào ngược dạ dày là tình trạng acid dịch vị trào ngược lên trên thực quản khiến người bệnh ợ nóng, ợ hơi, đau rát. Đối với sữa chua, loại thực phẩm này có tính kiềm nên giúp trung hòa được axit dư thừa, làm dịu tổn thương trong hệ tiêu hóa nên tốt cho người bị trào ngược dạ dày.
Sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn nhanh
Trong sữa chua có chứa các enzyme, hệ lợi khuẩn thúc đẩy dạ dày tiêu hóa thức ăn, chuyển hóa chất dinh dưỡng nhanh hơn. Từ đó, giúp người bệnh trào ngược dạ dày giảm khó tiêu, đầy bụng hiệu quả.
Làm lành niêm mạc cho người bị trào ngược dạ dày
Nhờ chứa lượng lớn acid lactic nên sữa chua bám vào thành dạ dày, ức chế tiêu diệt vi khuẩn HP hiệu quả. Vì thế, nó bảo vệ và làm lành những tổn thương ở người bị trào ngược dạ dày.
Một số loại sữa chua đặc biệt tốt cho người trào ngược dạ dày gồm: Sữa chua Hy Lạp, sữa chua lên men hữu cơ…
Thực phẩm kết hợp sữa chua tốt cho người trào ngược dạ dày
Người bệnh trào ngược dạ dày có thể sử dụng sữa chua kết hợp với các thực phẩm sau giúp bệnh thuyên giảm nhanh:
Sữa chua kết hợp với tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ có thành phần cucurmin giúp trung hòa acid, làm lành vết loét, giảm trào ngược. Kết hợp tinh bột nghệ và sữa chua mang lại hiệu quả tích cực cho đường tiêu hóa.
Cách thực hiện: Người bệnh dùng 2 thìa tinh bột nghệ cho vào 200 ml sữa chua và ăn 2 lần mỗi ngày
Sữa chua kết hợp nha đam
Nha đam không chỉ chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà còn giúp thanh nhiệt, nhuận tràng và kháng khuẩn tốt. Vì vậy, kết hợp nha đam với sữa chua giúp tăng hiệu quả điều trị trào ngược dạ dày.
Cách thực hiện: Người bệnh lọc thịt nha đam nấu chín với đường phèn. Mỗi ngày dùng 2 thìa nha đam đã nấu với 200ml sữa chua sẽ giúp hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh.
Sữa chua kết hợp trái cây
Trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Người bệnh trào ngược dạ dày có thể kết hợp sữa chua với một số loại trái cây như táo, kiwi, việt quất, dưa hấu, dâu tây…
Cách thực hiện: Người bệnh cắt nhỏ trái cây cho vào cốc, thêm 200ml sữa chua, trộn đều và ăn sau ăn một tiếng. Sự kết hợp giữa sữa chua và hoa quả không chỉ giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa mà còn giúp làm đẹp da hiệu quả.
Sữa chua và bánh mì
Bánh mì chứa carbohydrates giúp giảm chứng trào ngược hiệu quả. Người bệnh ăn 2 lát bánh mì kèm một hộp sữa chua vào mỗi sáng vừa tốt cho dạ dày vừa cung cấp nguồn năng lượng cho một ngày hoạt động hiệu quả.
Lưu ý dùng sữa chua cho người trào ngược dạ dày
Để việc sử dụng sữa chua hỗ trợ trào ngược dạ dày hiệu quả, người bệnh nên chú ý các vấn đề sau:
- Không sử dụng sữa chua đã hết hạn sử dụng.
- Bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh nếu chưa ăn đến.
- Không làm nóng sữa chua vì điều này làm chết vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
- Mỗi ngày người bệnh chỉ nên dùng 1-2 hũ sữa chua, không nên quá lạm dụng có thể ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.
- Nên dùng sữa chua sau ăn khoảng 30 phút – 1 tiếng, không ăn vào lúc đói.
- Không ăn sữa chua chung với thịt xông khói gây kích ứng dạ dày.
- Nếu đang sử dụng thuốc tây, người bệnh cần hỏi ý kiến bác sĩ bởi sữa chua có thể làm mất tác dụng của thuốc.
- Trẻ em dưới 1 tuổi không được dùng sữa chua. Với những người không dung nạp được lactose nên sử dụng sữa chua không đường.
- Người bệnh chú ý kết hợp giữa sữa chua và thói quen ăn uống, sinh hoạt khoa học để giúp bệnh thuyên giảm nhanh.
Như vậy, từ những thông tin kể trên chắc chắn người bệnh trào ngược dạ dày đã biết cách sử dụng sữa chua tốt nhất cho mình. Hy vọng những thông tin trên hữu ích với bạn. Chúc bạn mau khỏi bệnh!
