Sữa chua là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Chúng được biết đến với khả năng hỗ trợ tiêu hóa, kích thích ăn ngon và còn có tác dụng làm đẹp. Thế nhưng, nhiều người lo ngại rằng chất men trong sữa chua có thể làm ảnh hưởng đến dạ dày? Trong bài viết này, hãy cùng lý giải câu hỏi “bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua” không nhé!
Tác dụng của sữa chua đối với sức khỏe
Sữa chua là thực phẩm lên men từ sữa và chứa rất nhiều các loại lợi khuẩn. Các vi khuẩn có lợi cho cơ thể trong sữa chua thuộc họ Lactobacillus hoặc Enterococcus. Chúng thúc đẩy tiêu hóa, giúp cơ thể sản sinh những chất vi sinh có lợi cho quá trình ăn uống của con người.
Theo các nghiên cứu khoa học, trong sữa chua nguyên chất chứa calo, chất béo, protein, canxi và nhiều loại vitamin giàu dưỡng chất. Các hoạt chất này hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và bảo vệ hệ miễn dịch.
Sữa chua thường được sử dụng cho người phải dùng kháng sinh để điều trị các bệnh về tiêu hóa. Với trẻ nhỏ, sữa chua giúp nâng cao sức khỏe, hỗ trợ ăn uống ngon miệng. Ngoài ra, chị em phụ nữ còn sử dụng sữa chua để làm đẹp rất tiện lợi và hiệu quả.
Bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua không?
Theo các chuyên gia chuyên ngành, người bị đau dạ dày hoàn toàn có thể sử dụng sữa chua trong khẩu phần ăn của mình. Thậm chí, nhiều nghiên cứu còn khẳng định rằng, sữa chua còn cực kỳ tốt cho những người bị loét dạ dày.
Trong sữa chua có chứa men vi sinh, chúng có khả năng chống lại các loại vi khuẩn có hại cho cơ thể. Các men vi sinh này sẽ ngăn chặn và tiêu diệt được các vi khuẩn HP – nguyên nhân gây ra tình trạng viêm loét dạ dày. Sử dụng sữa chua sẽ giúp làm dịu các tổn thương trên niêm mạc dạ dày, giúp dạ dày co bóp thức ăn nhẹ nhàng và hiệu quả hơn.
Đặc biệt, Hiệp hội tiêu hóa của Hoa Kỳ còn khuyến cáo bổ sung đầy đủ sữa chua trong khẩu phần ăn để đẩy lùi chứng táo bón, tiêu chảy. Khi hệ tiêu hóa hóa hoạt động ổn định, dạ dày không gặp phải tình trạng “làm việc quá tải”. Đặc biệt, sử dụng song song các loại thuốc trị viêm loét dạ dày và sữa chua còn thúc đẩy hiệu quả gấp 4 lần. Chưa hết, có đến 86% bệnh nhân giảm đáng kể số lượng vi khuẩn H.pylori trong cơ thể.
Đau dạ dày nên ăn sữa chua gì?
Trên thị trường có bán rất nhiều loại sữa chua với thương hiệu, thành phần khác nhau. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải loại sữa chua nào cũng tốt và đem đến các hiệu quả tích cực cho cơ thể.
Sử dụng loại sữa chua đúng chuẩn sẽ đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp của con người. Một vài nguyên tắc để lựa chọn được đúng loại sữa chua bao gồm:
- Thành phần: Sữa chua không hoặc ít đường sẽ lý tưởng hơn loại có đường, ngoài ra cũng cần chọn loại ít hương hiệu, không chất bảo quản, không chất tạo màu. Sử dụng loại sữa chua này giúp phòng tránh được các bệnh về tim mạch, đái đường, béo phì,…
- Hàm lượng dinh dưỡng: Các loại sữa chua chứa canxi và vitamin dồi dào sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị chứng bệnh đau dạ dày,… Đặc biệt, các loại sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi sẽ tốt cho cơ thể.
Một vài loại sữa chua đáp ứng được các tiêu chí trên có thể kể đến như sữa chua Fage (sản xuất tại Hy Lạp), sữa chua Stonyfield Organic, sữa chua Dannon,…Các loại sữa chua này cực kỳ tốt cho sức khỏe người bị dạ dày. Bạn nên bổ sung 1-2 hộp sữa chua này vào các bữa ăn trong ngày để đạt được hiệu quả nâng cao sức khỏe tốt nhất.
Đau dạ dày ăn sữa chua cần lưu ý gì?
Người bị đau dạ dày hoàn toàn có thể sử dụng sữa chua trong khẩu phần ăn. Thế nhưng, không phải ăn càng nhiều sữa chua là tốt. Nếu sử dụng sữa chua sai cách, bạn có thể mắc các bệnh về tiêu hóa, tiêu chảy, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Bạn đọc cần quan tâm đến một vài lưu ý giúp người bệnh bị đau dạ dày có thể sử dụng sữa chua đúng cách như sau:
- Sữa chua cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, không nên để đông cứng hoặc hâm nóng sữa chua vì có thể làm biến đổi các vi chất và lợi khuẩn.
- Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là sau bữa ăn chính từ 1-2 tiếng. Theo các nghiên cứu khoa học, bạn nên dùng sữa chua vào 2 thời điểm vàng trong ngày. Thứ nhất là vào bữa sáng để cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cả ngày dày, thứ hai là sau bữa tối để giúp cơ thể tiêu hóa lượng thức ăn và hỗ trợ đẩy lùi cholesterol trong máu.
- Có thể sử dụng sữa chua kết hợp với các loại trái cây như xoài, dâu tây, dưa hấu,… để bổ sung thêm vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Tuyệt đối không sử dụng kết hợp sữa chua với các loại đồ ăn đóng hộp hay thức ăn nhanh vì có thể làm gia tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.
- Không sử dụng sữa chua cho trẻ em dưới 1 tuổi.
- Không ăn sữa chua khi bụng đói: Khi cơ thể đói, dạ dày sẽ tiết ra dịch vị axit gây cồn cào ruột gan. Nếu lúc này bạn dùng thêm sữa chua sẽ làm các lợi khuẩn bị chết, điều này sẽ làm gia tăng nguy cơ bị bệnh dạ dày, kể cả đối với người bình thường.
Ngoài các lưu ý trên, người bệnh bị dạ dày vẫn cần phải duy trì khẩu phần ăn đầy đủ dưỡng chất, tránh các loại thực phẩm cay nóng, nhiều gia vị, các loại đồ uống như bia, rượu, cafe…và kết hợp các bài tập luyện thể dục thể thao để nâng cao sức khỏe.
Trên đây là những thông tin hữu ích giúp giải đáp thắc mắc “bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua”. Hy vọng rằng, bài viết đã đem đến những kiến thức bổ ích dành cho bạn. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh!
